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扇貝富含高蛋白,維生素B、鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪有助於預防心臟病及老年癡呆症。此外它也同時富含維生素E,可抑制皮膚衰老,讓全家不僅吃的營養同時也吃得健康!
經過急速低溫冷凍的扇貝 ,肉質鮮甜多汁 ,口感彈牙只需簡單的清蒸或焗烤即可帶出扇貝本身的鮮甜海味。
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